食品衛生監視票の交付について

食品衛生監視票の交付について

食品衛生法に基づく許可又は届出が必要な施設について、申請者及び届出者からの申請により食品衛生監視票（以下「監視票」）を交付しています。

※令和3年6月1日に監視票の様式が変更されたため、確認に要する時間（施設調査含む）が大幅に長くなりました。このため、時間に余裕をもって証明願を提出いただきますようお願いします。

採点する監視項目

• 衛生管理計画、実施記録等の作成について
• 施設の清掃、消毒等の衛生管理状況について

 

監視票の様式及び監視票の評価の考え方については、以下を参照してください。

• 監視票様式（例） （PDF 152.1KB）
• 監視票の評価の考え方 （PDF 231.6KB）

手続きの流れ

交付願の提出

以下の書類等を保健所に提出してください。

• 食品衛生監視票交付願
• 手数料 300円

※申請時、HACCPに沿った衛生管理の関係書類（衛生管理計画、各種記録類）の提出を求める場合があります。

 

• 監視票交付願 （Word 14.7KB）

施設調査

食品衛生監視員が施設調査を行います。

• 監視票の評価の考え方 （PDF 231.6KB）

交付

施設調査後、およそ1週間～10日後に監視票を交付します。